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检验国康粉条质量的方法

发布日期:2018-08-16 作者:国康粉条 点击:

检验国康粉条质量的方法


  国康粉条是用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品,下面给大家介绍一下检验国康粉条质量的方法。

  

  第一步:查看粉条是否出自正规的大厂家;小厂子、小作坊出产的粉丝不符合正宗的要求。

  

  第二步:看对比粉条的白度和亮度,粉丝的白度和亮度二者都要具备,缺一不可。太白则是加入了人过多的漂白物品;只有亮度和色泽适中的才是正宗国康的。

  

  第三步:捏。在前两步没有问题的前提下,用手轻捏整袋粉丝,如果粉条发脆发硬,说明质量不好;如果用手捏后发软、没有断条,则说明是好粉条。

  

  第四步:煮。这最后一步也就是耐煮性的测试了,将粉丝在沸水中煮四十分钟,粉丝如果不断条,则证明为国康粉丝。

  

  也可以通过化验国康粉条中的二氧化硫含量来检验,根据国家标准,30ppm即可以达标,在质量好的粉丝中,二氧化硫的含量可以低于15ppm,因此,购买粉条的时候要正确选择,不要被误区。

检验国康粉条质量的方法

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关键词:国康粉条,红薯粉条生产厂家,粉条生产厂家

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